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África en los fogones (L’Afrique aux fourneaux). Gastronomie marocaine au Mezze Mediterráneo
Le restaurant « Mezze Mediterráneo » et la Fondation Habitáfrica, dans le cadre de la campagne « África en los fogones » soutenue par Casa África, organisent ces journées gastronomiques qui se dérouleront les 14 et 15 octobre au restaurant en question, C/. Pintor Pepe Dámaso nº 20 de la municipalité de Telde (Gran Canaria). Cette fois, le pays invité sera le Maroc, avec aux commandes la cuisinière marocaine Saida Elkinani et le chef syrien et propriétaire du restaurant, Imad Atli.
Un menu dégustation sera proposé, composé des plats les plus représentatifs du pays, de desserts originaux, avec musique traditionnelle, ambiance audiovisuelle et bien plus encore, tout cela afin de captiver les participants grâce à la magie de ce pays voisin.
La fondation canarienne Habitáfrica met en place la campagne « África en los fogones », qui vise le rapprochement de la société, la réalité socioculturelle et le développement de certains pays africains, via diverses activités gastronomiques encadrées par des femmes africaines. L’intention est de sensibiliser la société canarienne aux valeurs et aux capacités de l’Afrique, dans le cas présent sur le plan culinaire, en mettant particulièrement en avant la valeur de la femme sur ce continent, en tant que moteur de développement et figure essentielle de la famille.