Jornadas gastronómicas africanas en Córdoba

La taberna cordobesa La Montillana celebra el 15 de septiembre una jornada gastronómica donde se degustarán carnes africanas consideradas como las mejores del mundo, como el kudu o el eland, y que se extenderá hasta el próximo día 30 de septiembre.

Se trata de grandes animales de caza que se podrían comparar en España con el ciervo o la gacela y cuyos sabores se han exportado para cocinarlos a la manera tradicional africana de la mano de Guillerme Samedo, un cocinero guineano que lleva años viviendo en la capital cordobesa. Así, las carnes se preparan a la brasa y en su punto exacto, acompañadas de ensaladas frescas y de distintas salsas de origen africano.

Actualizado el Sexta, 29 de Novembro de 2024 - 05:20

Multimedia

Vídeos, imágenes y audios de Jornadas gastronómicas africanas en Córdoba

all|all|58073|58073|58073|58073
Proyección del documental «Los cayucos de Kayar»
25 de noviembre, a las 9:30h, en Casa África
Festival Internacional de Payasos y Payasas de Fuerteventura Tran Tran
Del 22 al 24 de noviembre en Gran Tarajal, Fuerteventura
Migratlantes: III Seminario de Migraciones
25 y 26 de noviembre en Casa África
IV Semana África La Gomera
22 y 23 de noviembre en Valle Gran Rey
ANTITROPISMO. Crónica de (la) otra Historia
El 18 de noviembre de 2024 en Bamako
VII CONGRESO INTERNACIONAL DE RIUL
7 y 8 de noviembre en la ULPGC
Mujeres Africanas Rodando
Del 14 al 17 de noviembre de 2024 en el Teatro Auditorio de Agüimes
«La deriva»
El 18 de noviembre en Casa África
Nigeria lucha contra la desinformación sanitaria
28 y 29 de octubre 2024 en Abuja, Nigeria
Woman Impact Summit 2024
Del 6 al 8 de noviembre de 2024
Talleres Enseñar África 2024
Del 4 al 19 de noviembre de 2024 en varias islas canarias
Presentación del libro
5 de noviembre de 2024, a las 19h, en Casa África
GOALS FOR CHANGE
Del 30 de octubre al 22 de noviembre de 2024 en Barcelona
Viaje a la historia de los ritmos malinkes
24 de octubre de 2024 a las 19:30h en Casa África
Cierre de proyecto
17 de octubre de 2024 en Casa África
Presentación del libro | CANCELADA
30 de octubre de 2024, a las 19h, en Casa África
Foro Empresarial Mauritania-Canarias
15 de octubre de 2024. Casa África
Contra el hambre de vivienda en África
22 de octubre de 2024 a las 10:30h en Casa África