Este recetario es fruto de la campaña África en los fogones, desarrollada por la ONGD Habitáfrica y apoyada desde el principio por Casa África, entre otros. A través de ella se desarrollaron actividades de sensibilización y formación. Las cocineras africanas que participaron en ella, ofrecen en este recetario las indicaciones necesarias para poner sabor africano en nuestra mesa de la misma forma que lo pusieron en los eventos organizados con ellas. Esta publicación obtuvo un premio honorífico otorgado por la Gourmand Magazine en la edición 2012 de los Gourmand Awards.