Es ingeniero agroalimentario especializado en seguridad alimentaria y desarrollo rural, interesado en el contexto agrícola, medioambiental y socioeconómico del continente africano, particularmente en África subsahariana.

Ayodeji Olukoju es un profesor en la Universidad de Lagos, en Nigeria. Se graduó en esa misma universidad y se doctoró en historia en la Universidad de Ibadan.