Es ingeniero agroalimentario especializado en seguridad alimentaria y desarrollo rural, interesado en el contexto agrícola, medioambiental y socioeconómico del continente africano, particularmente en África subsahariana.
Irene Borrego Cortés es una funcionaria en prácticas. Escala de Técnicos Facultativos Superiores de OO.AA. del MMA en Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico
